[html]
www.phosyn.com www.phosyn.com Sofralık Üzümde Optimum Verim ve Kalite İçin Bitki Besleme International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition www.phosyn.com www.phosyn.com Bitki Besleme • Başarıda 3 kural 1. İhtiyaçların belirlenmesi • analizler, simptomlar, ürün hassasiyeti, bölgesel 2. Besin maddelerinin yeterli uygulanması • Ürünün ihtiyaçlarını anlamak 3. Doğru zaman ve ürünün kullanılması • Besin maddelerinin rol ve özelliklerini bilmek International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition www.phosyn.com www.phosyn.com Toprak yada Yaprak? TürkiyeToprakları • pH > 7.5 • Ca > 10,000 ppm • Zn – Düşük TEMEL BESİN MADDELERİ Azot (N) Fosfor (P) Potasyum (K) YARDIMCI BESİN MADDELERİ Kalsiyum (Ca) Magnezyum (Mg) Sülfür (S) MİKRO BESİN MADDELERİ (İz Elementler) Bor (B) Çinko (Zn) Bakır (Cu) Demir (Fe) Mangan (Mn) Molibden (Mo) International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition www.phosyn.com www.phosyn.com Uygulama Fosfor (P) Kalsiyum (Ca) Toprak Yaprak Fosfor (P) Kalsiyum (Ca) Magnezyum (Mg) Bor (B) Çinko (Zn) Bakır (Cu) Demir (Fe) Mangan (Mn) Azot (N) Fosfor (P) Potasyum (K) Sülfür (S) Demir (Fe) International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition www.phosyn.com www.phosyn.com Toprağa Azot, Potasyum ve Fosfor • Analizler için toprak örneği alınır. • N, P ve K sezon boyunca uygulanır. • Toprak pH > 7.5 olabilir. • Yapraktan sprey P uygulamaları iyi kalitede meyve alımını garanti altına alır. International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition www.phosyn.com www.phosyn.com Besin maddeleri tarafından etkilenen faktörler • Çiçeklenme ve meyve tutumu • (verim, düzgün olgunlaşma, şeker:asit dengesi) • Salkım şekli • (uzunluk) • Tane iriliği ve gelişimi • (fotosentez) • Tanelerin şeker (tatlılık) içeriği • (fotosentez) • Depo (Pazar/İhraç) potansiyeli • (sertlik, bozulma, hastalıklara dayanıklılık, hücre yapısı) International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition www.phosyn.com www.phosyn.com Bitki Beslemede Hedefler • Çiçeklenme ve meyve tutumu – Güçlü ve düzenli çiçeklenme ve meyve tutumunun elde edilmesine yardımcı olur. • Fotosentez – Maksimum fotosentez aktivitesi iyi bir üretim sağlar. • Meyve iç dolumu ve olgunlaşma – Düzenli olgunlaşma – dengeli şeker/asit oranı – Depo özelliklerini kuvvetlendirir International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition www.phosyn.com www.phosyn.com Çiçeklenme döneminde öncelikli besin maddeleri • Bor, Çinko ve Fosfor • Bu besin maddelerinden herhangi birinin sezonun herhangi bir döneminde ortaya çıkması çiçeklenmeyi etkiler ve görülür semptomlara neden olabilir. Örneğin çiçek dökümü yada zayıf meyve tutumu International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition www.phosyn.com www.phosyn.com Bor noksanlığı Semptomlar: • Düşük meyve tutumu • Buruşuk tozlanmayan çiçekler • Kurşun renkli taneler International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition www.phosyn.com www.phosyn.com Çinko Noksanlığı Semptomlar: • Meyve tutumu ve tane gelişimi azalır • Tanelerde düzensiz gelişim ve olgunlaşma • Küçük, benekli yapraklar International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition www.phosyn.com www.phosyn.com Çiçeklenme/meyve tutumunu kuvvetlendirmek için bitki besleme programı (yeterlilik) • Bortrac 150 (15% B) • Zintrac 700 (70% Zn) • Zinc Pholex (10% Zn) International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition www.phosyn.com www.phosyn.com Photosynthesis için öncelikli besin maddeleri • Magnesium, Manganese ve Iron • Bu besin maddeleri gelişmekte olan taneleri beslemek için yaprakları yeşil tutarlar. • Yaprakların yeşil olması iyi kalitede meyve tutumu, şeker üretimini sağlar ve erken omca ölümlerinden korur. • Büyüme döneminin başından itibaren aşırı azotun bitki gücü ve tane kalitesine olumsuz etkilerinde bağımsız olarak optimum fotosentezin sağlanmasına özellikle dikkat edilmesi gerekir. International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition www.phosyn.com www.phosyn.com Demir Noksanlığı Semptomlar • Sarı renkli genç yeşil damarlarlı yapraklar • Fotosentez azalır. International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition www.phosyn.com www.phosyn.com Manganez noksanlığı Semptomlar: • Damarlar arası sarı lekeli yapraklar • Başlangıçta genç yapraklar etkilenmez • Fotosentez azalır International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition www.phosyn.com www.phosyn.com Magnezyum noksanlığı Semptomlar: • Yaşlı yapraklarda damarlar arasında renk bozuklukları • Fotosentezde azalma • Yaprak saplarında ölümle birlikte gelişen tane kayıpları (GSN) International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition www.phosyn.com www.phosyn.com Photosynthesis Programı • Mantrac 500 (50% Mn) • Hydromag 500 (50% MgO) • Zintrac 700 (70% Zn) • Zinc Pholex (10% Zn) International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition www.phosyn.com www.phosyn.com Sofralık üzüm kalitesinin gizemi Hasat Sonrası Ömrüdür. • Tüm taze üretimde olduğu gibi sofralık üzümde de bozulmalar hasat edildiği andan itibaren başlar. • Engellenemeyen semptomlar: – Sertlik kayıpları – Tane yarılmaları – İç kararması International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition www.phosyn.com www.phosyn.com Stopit (Kalsiyum) uygulanan sofralık üzüm deneme sonuçları (Şili) • • • • • Sertliği arttırır Tane kayıplarını azaltır İç kararmalarını azaltır Fungal çürümeleri azaltır İnce çatlakları azaltır International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition www.phosyn.com www.phosyn.com Sertlik • Stopit uygulamalarının belirgin şekilde hasatta tane sertliğini arttırdığı gözlenmiştir. Bu taneleri hasat süresince ve nakliye sırasındaki zararlanmalardan korur. • Soğuk depolamada 60 gün sonra bu etkinin sürdüğü 60 gün sonra sertlik görülmüştür. 400 350 300 250 Uygulama yapılmamış Uygulama yapılmış + 19% International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition www.phosyn.com www.phosyn.com Meyve Dökümü • Döküm üzüm tanelerinin salkımdan kopması anlamında kullanılan bir terimdir. Bu özellikle nakliye esnasında ortaya çıkan önemli bir sorundur. Meyve dökümü – gram/paket 500 400 300 200 100 0 uygulamasız uygulamalı – 69% • Stopit uygulamalarının soğuk depoda 60 gün sonrasında dökülmelerin tekrar oranının önemli derecede azalttığı görülmüştür. International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition www.phosyn.com www.phosyn.com İç kararma • Stopit uygulamalarının 60 gün sonunda soğuk depolamada iç kararmalarını azalttığı gözlenmiştir. 90 75 60 Şiddetli kararma Orta kararma Zayıf kararma Untreated 45 30 15 0 Untreated Treated Treated • Stopit uygulamaları iç kararmalarını %93 oranında engellemiştir. International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition www.phosyn.com www.phosyn.com Ek faydalar • Stopit uygulamaları ayrıca: – Botrytisin tekrar oranını – İnce yarıkları azaltmıştır. • Stopit uygulanan üzümler daha sert ve güçlüdür. Bu durum salkımlarda direnci arttırır. International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition www.phosyn.com www.phosyn.com Elektron Micrografları • İlerleyen slaytlarda Stopit uygulamalarının tane hücrelerinin yapısına etkilerini göstermektedir. • Güçlenen yapı uygulama yapılan üzümlere avantaj sağlamakla birlikte önemli kalite parametrelerinde de gelişme göstermiştir. International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition Kontrol (T0). X 150 Stopit uygulaması x150 www.phosyn.com www.phosyn.com (üzüme doğrudan sprey uygulaması) Kalite Programları • Stopit (16% Ca) • 3 x 5 l/ha 10 – 14 gün aralıklarla meyve tutumundan ve meyve gelişiminden hasata • Sertlik ve depo kalite potansiyeli= Kalite International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition www.phosyn.com www.phosyn.com Kaliteli Sofralık Üzüm Üretimi İçin International Specialists in Crop Nutrition International Specialists in Crop Nutrition
[/html] .
